越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

土田 生酛仕込 純米吟醸 720ml

全量山廃蔵から、全量生酛蔵へ。菌の力を引き出す技術を研鑽し、菌と人の協演にて新しい味を醸し出す『土田』

仄かに感じる果実香、やわらかな口当たり、生酛らしい旨みとクリアな後味を見事に表現。


酒種: 純米吟醸酒
価格: 1670円 ( 税別 )
内容量: 720ml
酵母: 協会701号
原料米: 群馬県産 飯米
精米歩合: 60%
日本酒度: -4
酸度: 1.7
アミノ酸: 1.6
火入れ: 1回火入れ
アルコール度数: 15%

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