越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

風の森 露葉風 807

奈良県産でのみ生産される酒造好適米『露葉風』を使用。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。

【風の森807シリーズ】…お米を80%程までしか磨かず、大地のエネルギーをダイナミックに発酵に生かし、爽やかな香りと原料米由来の複雑味とその個性を最大化したシリーズ。


酒種:
価格: 1320円 ( 税込 )
内容量: 720ml
酵母: 自社培養7号酵母
原料米: 露葉風
精米歩合: 80%
火入れ: 無濾過生原酒(alc.16~)
アルコール度数: 16%

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