越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

玉櫻 生酛 純米 山田錦70 1800ml

H27BY 生酛 純米 山田錦

生酛ならではの野性味と、山田錦由来の優しさがほど良く調和。3種の中ではバランス良く、丸みのある酒質。

【玉櫻】…伝統的な醸造方法である生酛造りで仕込む純米酒。原料米の違いで3種類を醸す。無濾過でしっかりと2年以上の熟成期間を設けている為、澄んだ琥珀色をしており風味豊かな味わい。温めて飲まれる事を前提に造られている為、ぜひ燗でお召し上がり下さい。


酒種: 生酛・山廃純米酒
価格: 3410円 ( 税込 )
内容量: 1800ml
酵母: 協会701号酵母
原料米: 山田錦 100%
精米歩合: 70%
日本酒度: +11
酸度: 1.8
アミノ酸: 1.5
火入れ: 2回火入れ
アルコール度数: 15%

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