濃密で力強い風味を感じるタイプ。熟成酒や古酒に多く、常温で楽しむのもいいのですが、燗につける事で真骨頂を発揮する酒質です。複雑味があり芳醇な味わいが楽しめます。 お料理もお酒同様、濃い味付けとも好相性。 中華料理は濃厚かつ香辛料を多用した料理との相性も良いです。 代表的なお酒 Sorry, no posts matched . マッチする代表的なお料理 ラム肉のステーキ ビーフシチュー 麻婆豆腐 越後屋 > 日本酒タイプ診断 > 濃厚旨口タイプがおススメ!