濃密で力強い風味を感じるタイプ。熟成酒や古酒に多く、常温で楽しむのもいいのですが、燗につける事で真骨頂を発揮する酒質です。複雑味があり芳醇な味わいが楽しめます。 お料理もお酒同様、濃い味付けとも好相性。 中華料理は濃厚かつ香辛料を多用した料理との相性も良いです。 代表的なお酒 生酛・山廃純米酒 玉櫻 生酛 純米 五百万石70 1800ml 2970円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 悦凱陣 花巻 亀の尾 山廃純米無濾過生 1800ml 4400円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 悦凱陣 山廃オオセト 無濾過 生 1800ml 3850円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 遊穂 山おろし純米 1800ml 2750円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 にいだしぜんしゅ 生酛 にごり 1800ml 3080円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 にいだしぜんしゅ 純米原酒 1800ml 3080円 ( 税込 ) マッチする代表的なお料理 ラム肉のステーキ ビーフシチュー 麻婆豆腐 越後屋 > 日本酒タイプ診断 > 濃厚旨口タイプがおススメ！
生酛・山廃純米酒 玉櫻 生酛 純米 五百万石70 1800ml 2970円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 悦凱陣 花巻 亀の尾 山廃純米無濾過生 1800ml 4400円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 悦凱陣 山廃オオセト 無濾過 生 1800ml 3850円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 遊穂 山おろし純米 1800ml 2750円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 にいだしぜんしゅ 生酛 にごり 1800ml 3080円 ( 税込 ) 生酛・山廃純米酒 にいだしぜんしゅ 純米原酒 1800ml 3080円 ( 税込 )
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