ECHIGOYA
米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。
福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母（F7-01）」を用いた「七（セブン）」世界基準の醸造に挑戦しようという大木代吉本店のフラグシップ。
「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸。
フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴。
| 酒種： | 純米吟醸酒 |
| 価格： | 2985円 ( 税込 ) |
| 内容量： | 1800ml |
| 酵母： | うつくしま夢酵母 |
| 原料米： | 夢の香 |
| 精米歩合： | 60％ |
| 日本酒度： | +2 |
| 酸度： | 1.6 |
| 火入れ： | 1回火入れ |
| アルコール度数： | 15% |
