H30BY 山廃 花巻亀の尾 無濾過生

【悦凱陣】…四国の讃岐 こんぴらさんの近くに蔵を構え、幕末時代天領で桂小五郎や高杉晋作が潜伏していたこともある酒蔵。選び抜かれた国内の新米と讃岐の偉人 空海ゆかりの満濃水系の伏流水を使い、丹精込めて醸し上げる純米造りの酒。

米の特徴を最大限に生かし、さらに熟成により引き出される深みのある味わいは飲み手を唸らせる逸品。芯のある旨みと輪郭のある酸味が濃い味付けのお料理とも調和。