越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

澤屋まつもと 守破離 山田錦 1800ml

山田錦原産地である東条地区の山田錦を使用。

香りと甘さを抑え、しっかりとした米の旨みを引き出しつつ、シャープな酸味&余韻にドライ感。

濃密さとキレの良さを持つ酒質。

 

【守破離シリーズ】…「伝統を守り、新しい感性をもって、新境地を創造する」

①伝統を守ること /  ②守を破り他で学んだ事を実践すること / ③守と破を大切に、そこから離れて新境地を見出すこと

澤屋まつもとは守破離のコンセプトを大切に酒造りを行う。爽やかな吟醸香、フレッシュな微炭酸、米の旨みとシャープな酸味。

杜氏の卓越した技術によって生まれる『米の個性を引き出した上質な旨さと後キレの良さ』


酒種: 純米酒
価格: 3960円 ( 税込 )
内容量: 1800ml
原料米: 山田錦
火入れ: 1回火入れ

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