ECHIGOYA
米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。
協会9号酵母を使った特別純米酒。槽口から出てきたお酒をそのまま瓶詰め。無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたままの純米酒のためすっぴんと名付けられました。
フレッシュな味わい。蔵でしか味わえない醍醐味が詰まった一本。
| 酒種： | 特別純米酒 |
| 価格： | 3300円 ( 税込 ) |
| 内容量： | 1800ml |
| 酵母： | 協会9号酵母 |
| 原料米： | 麹: 阿波山田錦 / 掛: 長野県産ひとここち |
| 精米歩合： | 60％ |
| 日本酒度： | +7 |
| 酸度： | 1.9 |
| アミノ酸： | 1.0 |
| 火入れ： | 無濾過生原酒（alc.16～） |
| アルコール度数： | 18% |
