越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

にいだしぜんしゅ 純米原酒 1800ml

生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)。琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒。
蔵独自の汲出し四段仕込み。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。

四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生酛ゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出す。

飲用温度帯は常温~燗がおススメ。


酒種: 生酛・山廃純米酒
価格: 3080円 ( 税込 )
内容量: 1800ml
精米歩合: 80%
火入れ: 2回火入れ
アルコール度数: 16.5%

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