越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

越乃寒梅 灑 純米吟醸 1800ml

穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。それでいて確かな米の旨味を感じる。灑(さい)が目指したのは、控えめな中に芯のあるライトで飽きの来ない日本酒。

丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく低温でじっくりと醸した酸味の少ない酒。それをさらに低温熟成させ、香味との調和を待つことで、その名に相応しい清らかな味わいを引き出す。

さりげない膨らみと、柔らかく滑らかでキレのある後味。盃を重ねるほどにその魅力を増していく、新感覚の純米吟醸酒。

 


酒種: 純米吟醸酒
価格: 3000円 ( 税別 )
内容量: 1800ml
原料米: 新潟県産 五百万石 / 兵庫県産 山田錦
精米歩合: 55%
日本酒度: +2
火入れ: 2回火入れ
アルコール度数: 15%

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