ECHIGOYA
米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。
天明の定番酒。3種の酵母で醪をたて出来たお酒をブレンド。良質な甘・旨味、鮮やかな酸味、全体を凛とした輪郭でまとめ上げた純米吟醸。
米の風味を豊かに感じつつ、メリハリの効いた酸味を感じるのは天明ならでは。
| 酒種： | 純米吟醸酒 |
| 価格： | 1854円 ( 税込 ) |
| 内容量： | 720ml |
| 酵母： | 自社酵母NATUKI / 協会9号酵母 / うつくしま煌酵母 |
| 原料米： | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合： | 麹50% / 掛55% |
| 日本酒度： | +2 |
| 酸度： | 1.8 |
| アミノ酸： | 1.6 |
| 火入れ： | 無濾過生原酒（alc.16～） |
| アルコール度数： | 16% |
