ECHIGOYA
米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。
3年以上の熟成期間を経て出荷。熟成の香りが心地よく、爽快な酸味とつやのある深い味わい。
燗にする事で旨みが広がり、さらに美味しく召し上がれます。
【島岡酒造】…江戸後期文久三年の創業以来、生酛系山廃造りによる昔ながらの丁寧な手法で酒造りを続ける。蔵付きの天然乳酸菌と自然の力を巧みに利用し、力強く酸味豊かな味わいを醸しだす。地元米の「若水」と赤城山系の清冽な湧き水を使用。
| 酒種： | 生酛・山廃純米酒 |
| 価格： | 2750円 ( 税込 ) |
| 内容量： | 1800ml |
| 原料米： | 若水 / あさひの夢 |
| 精米歩合： | 60％ |
| 日本酒度： | +3 |
| 酸度： | 1.7 |
| 火入れ： | 2回火入れ |
| アルコール度数： | 15.2% |
