越後屋ECHIGOYA 越後屋ECHIGOYA

ECHIGOYA

米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。

雪の茅舎 山廃純米酒 1800ml

飲みあきせず、適度な酸味があり燗にしてもおいしい山廃純米酒。

【雪の茅舎】…蔵を訪れた作家が、雪に埋もれた茅葺の屋根の農家が点在している冬景色から命名。蔵人自ら酒造好適米を栽培した自慢の米で醸す。純米酒以上のお酒は、『櫂入れをしない』/『濾過をしない』/『割水をしない』の三無い造りが特徴。自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーとする。

 


酒種: 生酛・山廃純米酒
価格: 2530円 ( 税込 )
内容量: 1800ml
酵母: 自社酵母
原料米: 麹: 山田錦 / 掛: 秋田酒こまち
精米歩合: 65%
火入れ: 2回火入れ
アルコール度数: 16%

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