ECHIGOYA
米や水にこだわり、杜氏の技、蔵人の想いが詰まった『蔵人入魂の酒』をご賞味下さい。
ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。
【雪の茅舎】…蔵を訪れた作家が、雪に埋もれた茅葺の屋根の農家が点在している冬景色から命名。蔵人自ら酒造好適米を栽培した自慢の米で醸す。純米酒以上のお酒は、『櫂入れをしない』/『濾過をしない』/『割水をしない』の三無い造りが特徴。自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーとする。
| 酒種： | 純米吟醸酒 |
| 価格： | 3080円 ( 税込 ) |
| 内容量： | 1800ml |
| 酵母： | 自社酵母 |
| 原料米： | 麹: 山田錦 / 掛: 秋田酒こまち |
| 精米歩合： | 55％ |
| 火入れ： | 2回火入れ |
| アルコール度数： | 16% |
